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前 言
从职业教育发展要求和旅游经济发展形势看，一方面，到2010年，中等职业教育年招生规模达到800万人，高等职业教育年招生规模占高等教育招生规模的一半以上，职业教育将成为我国教育体系中至关重要的组成部分；另一方面，旅游业的蓬勃发展，以及旅游业在解决就业尤其是在解决女性、年轻人和农村及边远地区弱势人群就业方面的独特作用，使发展旅游业必将得到各级政府的大力支持，进而必将推动旅游职业教育的迅速发展。
从教材编写的角度看，2005年10月发布的《国务院关于大力发展职业教育的决定》至少传递了两个信息：一是职业教育改革应该以就业为导向，因此教材的编写应该强调实践技能的培养；二是职业教育是全面提高国民素质的重要途径，在突出实践技能的同时，职业教育还应该加强能力尤其是思考问题的能力的培养。
客观地说，现有的旅游职业教育教材不能很好地满足以上的要求，而教材是一切教育的核心之一，马虎不得。也正因为此，我国高职高专层次的教材体系既应该包括强调操作性的课程教材，也应该包括超越单纯知识传授的素质养成方面的课程教材。我想，对于旅游职业教育而言，《旅游经济学》或许就是为了后一个目标而成为这个教材体系中重要的一分子的。
本教材简要介绍了旅游需求理论、旅游消费行为、旅游供给理论、旅游目的地发展、旅游供求调节、旅游发展模式与战略、旅游产业结构、旅游产业市场行为、旅游经济影响与衡量等内容，并在重要知识点后插入了案例及相关资料，供学生作扩展阅读。每章后设有案例评析，通过对一个综合性案例的分析概括本章内容，以帮助学生巩固对本章要点的掌握。
尽管我们已经尽量在教材内容、编写体例、案例采集、图文处理、表述方式等方面注意与高职学生的思维特点和实际水平对接，力求使本教材显得更形象化、更生活化一些；同时引用了很多专家的资料、观点（已经在教材中标明出处），希望既增加教材的权威性，又拓展学生的视野。但由于从着手准备到写作、交稿的时间比较短，深入到高职学生中进行调研的程度还不够，教材中存在不足也就在所难免。
好在正如一些高职院校的任课教师所说的，“很多高职院校的学生是很有创造性的，他们只是不适合今天的考试制度”，只要同学们积极参与到“学-教-编”的有效互动中来，相信教材会不断得到完善；同时也请同行们不吝赐教，共同为我国的旅游职业教育尽上旅游教育工作者应尽的责任。
厉新建 于武夷花园 2006年3月3日 |
