/UploadFiles/XXGL/2013/12/人大社13年12月新书快递12-《汉堡统治世界？！——社会的麦当劳化（20周年纪念版）》.doc

2014新年伊始 ，汉堡风暴来袭！
这本书与汉堡有关，但不仅仅是汉堡的故事，而是一个有关社会和我们自身的故事。
当汉堡统治世界，当人类一切生活被纳入可控轨道。我们该如何面对自身，如何看待生命的意义？这本书将为你揭开一个麦当劳化的生活世界，在理性与非理性的对决中，人类终究要走出一条自我救赎之路。
本书是美国社会学大师乔治•瑞泽尔享誉世界的成名作。它像我们所耳熟能详的著名理念如“世界是平的”、“六度空间”一样，为我们提炼出“社会的麦当劳化”的洞见。他挑战了我们的很多成见，例如，分娩时的剖腹产是一种麦当劳化，大学教育也是一种麦当劳化，甚至连二战时期的纳粹大屠杀也是一种麦当劳化！
或许你不吃汉堡，或许你憎恨薯条，但你或许无法逃脱一个麦当劳化的社会。

书名：汉堡统治世界？！——社会的麦当劳化（20周年纪念版）
书号：978-7-300-18354-1
著者：【美】乔治•瑞泽尔
成品：16开 
装祯：平装
出版时间：2014年1月
定价：49.80元

◆ 本书卖点
1. 提出“汉堡统治世界”的概念，以此重申“社会的麦当劳化”这一重大社会命题。话题性！

2. 社会的麦当劳化就像“世界是平的”的概念一样，成为目前社会的一种突出的组织形式和控制方式。概念性！

3. 本书的主旨思想是批判社会的麦当劳化提倡理性所带来的非理性困境，使社会变得千篇一律、缺乏温情和个性。批评性！

美国社会学大师乔治•瑞泽尔享誉世界的成名作

◆ 读者定位
学界：社会学界、文化批评领域
大众：对社会思想和社会发展感兴趣的读者

◆ 作者简介
乔治•瑞泽尔（1940— ） 美国马里兰大学“杰出大学教授”，“杰出学者型教师”，该校“杰出教师奖”获得者；美国社会学会2000年度“教学杰出贡献奖”获得者，美国东部社会学协会2012–2013年度Robin M. Williams教席主讲人；澳大利亚拉特罗布大学、英国牛冿布鲁斯克大学名誉博士；因《社会的麦当劳化》（已被译成数十种文字出版）等著作蜚声学术界。

◆ 内容简介
汉堡何以统治世界？一个小小的汉堡背后隐藏着怎样的秘密？麦当劳连锁集团创始人的微笑何以能够挂满全世界？麦当劳是大众非常熟悉的一家全球性快餐连锁集团，其之所以取得巨大成功，就在于竭力奉行高效率、可计算性、可预测性和全面控制的理性化原则。本书作者称之为“麦当劳化”，指出当今社会的各个领域，都出现了麦当劳化的趋势，由此提出了“社会的麦当劳化”这一命题。
作者乔治•瑞泽尔以韦伯的理性化理论为基础，以麦当劳化为典型案例，深入分析了当代社会生活过度理性化的表现、后果以及超越的可能性。

◆ 简要目录
前 言 9
第一章 导论 1
第二章 麦当劳化的过去、现在与未来：从铁笼到快餐工厂及其超越 34
第三章 高效率与可计算性 61
第四章 可预测性与控制 96
第五章 理性的非理性：挤在“幸福大道”上 134
第六章 应对麦当劳化：方法指导 157
第七章 全球化与社会去麦当劳化的可能性 179

◆ 上架建议
时评；时政；看社会

书摘
麦当劳、汉堡无处不在！
1992年初，一家到现在可能也是世界最大的麦当劳快餐店在北京开张营业，设有700个座位，29台收款机，将近1000个员工。开业第一天，就创造了麦当劳快餐店日营业的新纪录，为4万顾客提供了服务。更让人吃惊的是，在美国大峡谷（Grand Canyon）开有麦当劳快餐店，在马来西亚那座当时世界最高的建筑——双子星塔——中开有麦当劳快餐店，在瑞典的一处斜坡上开有一家能滑雪通过的麦当劳快餐店，在英国什鲁斯伯里的一座13世纪的建筑中也开有一家麦当劳快餐店。

麦当劳化存在于各个领域！
剖腹产比自然分娩过程更具可预测性，自然分娩可能提前或延后数周。剖腹产往往在下午5：30之前完成，医生可以下班。同样，富有的母亲可能选择剖腹产，以免自然分娩的不可预测性会影响其事业。
剖腹产比自然分娩更为高效，后者可能涉及很多不可预测的情况。
剖腹产更具可计算性，所花时间常常是20分钟到45分钟。而自然分娩的时间特别是头胎生产时间长短不一，变化很大。
剖腹产也存在各种非理性，包括与手术相关的各种风险——麻醉、出血、血液置换。与那些选择自然分娩的人相比，那些选择剖腹产的人身体会出现更多的问题，需要更长时间才能复原，死亡率要高出两倍。而且剖腹产的费用也更高。有个研究指出，与自然分娩相比，在剖腹产手术过程中医生的收费要高68%，医院的收费要高92%。
剖腹产已经去人性化，一种自然的人类过程已经被黯然地转换成一种非人性的、甚至无人性的过程，在这种过程中，产妇要经历一种手术程序。经历了剖腹产手术的女性，大多并不否认自然分娩完全是作为人的一种经验。分娩原本是一种奇迹般的过程，现在却沦为一种常规手术。

麦当劳化甚至存在于你想象不到的领域！
也可以认为，纳粹大屠杀是以完全理性社会为目标的一种现代社会工程的例子。纳粹认为，完美的社会，应是一个没有犹太人存在的社会，没有吉普赛人、男同性恋、女同性恋和残疾人的世界。希特勒本人把犹太人“鉴定”为一种“病毒”，一种必须从纳粹社会中根除的疾病。
纳粹大屠杀还试图使大屠杀常规化。整个纳粹大屠杀过程具有流水线的特征。一列列的火车如蛇逶迤，依次开进集中营；被杀者排起长队，经历一系列的相关步骤。当这一杀人过程完成时，集中营中的工人就会生产出成堆的尸体，并进行系统的处理。
 [奥斯威辛集中营]也是现代工厂系统的一种世俗拓展。不过，奥斯威辛集中营不是生产商品，其原材料是人，最终生产的是死亡，它的管理者的生产表上，每天详细标示着如此多的生产单元。它的烟囱，完全是现代工厂的标志，向外喷出人肉燃烧所产生的酸性烟雾。还有一张巨大的、有组织的现代欧洲铁路网，不停地把新的原料运到“工厂”。火车像运送其他货物一样运送着“人”这种原料。……工程师设计了火葬场；管理者则设计了极具热情与运行效率的科层系统。